如今的豆腐種類主要分為三種，傳統的北豆腐、南豆腐和最近新出現的內酯豆腐。
北豆腐又稱北方豆腐，漢族特色豆製品，豆漿煮開後加入鹽鹵，使凝結成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。
剩下還有 58 個段落 ......
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